Luigi Pontiroli

Bollicina metodo classico, coltivato e vinificato biologico a Canneto Pavese dalla tenuta Malpaga, della Famiglia Gorini che da oltre 100 anni vinifica con passione e rispettando il territorio

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  • Fascia 1: Cremona città

  • Fascia 2: Bonemerse, Castelverde, Vescovato, Cicognolo, Acquanegra Cremonese, Corte de' Frati, Gadesco-Pieve Delmona, Malagnino, Sospiro, Spinadesco, Stagno Lombardo, Pieve d'Olmi, Pozzaglio ed Uniti, Pieve San Giacomo, Persico Dosimo, Gerre de' Caprioli

  • Fascia 3: Cingia de' Botti, Grontardo, Annicco, Sesto ed Uniti, Casalbuttano ed Uniti, Cappella de' Picenardi, Derovere, San Daniele Po, Grumello Cremonese ed Uniti, Paderno Ponchielli, Corte de' Cortesi con Cignone, Pescarolo ed Uniti, Cella Dati

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Descrizione

Nome del vino: LP Brut

Uvaggio: Pinot Nero 90%, 10% Chardonnay

Tipologia: Spumante Extra Brut (4 gr./l. zucch.)

Permanenza sui lieviti: da 36 mesi.

Grado alcolico: 12,5% vol.

Vigneti: Canneto Pavese

Potatura: Spalliera tradizionale a Guyot

Resa Uva/Ha: 80 Ql.

Colore: Giallo paglierino carico, perlage molto fine e persistente

Profumo: Elegante, netto con lievi sentori di crosta di pane e fiori di mandorla

Sapore: Fresco, secco, con una buona persistenza aromatica.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e a tutto pasto.

Temperatura di servizio : 6/8 C°

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